Soupe
Gourmande
Vitamines et antioxydant dans une soupe délicieuse
Voilà une des premières recettes végétalienne que j'ai fait goûter à mes amis et à mon chéri lorsque j'ai changé mes habitudes alimentaires.
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Ils étaient tous surpris et ont adoré, et c'est là que je me suis dit : on peut manger sainement et gourmand et faire plaisir aux gens :)
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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
4 personnes
Le saviez-vous ?
Le Choux Kale
60 g de kale apportent 134 % de la quantité de vitamine C recommandée quotidiennement.
Quant au calcium, 100 g de kale comportent 150 mg de calcium, lorsqu'un verre de lait en apporte 125 mg.
Une seule tasse de kale contient 7 fois l'apport journalier recommandé en vitamine K, essentielle pour coaguler le sang et lier le calcium aux protéines.
Aller plus loin
l'Acidité dans l'estomac
Pour une bonne digestion et un équilibre alimentaire, le PH dans notre estomac doit être à 6.8.
Comment savoir où se situe notre PH. Si vous avez des tendances à avoir la diarrhée, c'est que votre PH se situe en dessous de 6.8. Si vous avez des tendances à être constipé, c'est que votre PH se situe en dessus de 6.8.
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Pour favoriser un PH autour de 6.8 il faut favoriser les aliments alcalins et éviter les éléments acides.
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Attention ne pas confondre l'acidité au hout et l'acidité dans le ventre. Ex: le citron à un goût acide mais un pouvoir alcalin* (non acide dans le corps).
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