Le

Porridge

Au petit déjeuner ou avant une session sport

Un bon petit déjeuner pour commencer la journée est essentiel. 

Dès qu'il commence à faire froid, je prend du plaisir à me préparer un porridge. 

Sain et délicieux, le porridge apporte des tas de vitamines, glucides pour vous aider à démarrer la journée !

Préparation : 5 min

Dégustation : 15 min

1 personne

Riche en fibre

Sans Gluten

Sans Lactose

Le porridge nous vient d'Angleterre et la base de tout porridge se constitue de graines sous forme de flocons et de lait végétal.

 

Avantage :

- rassasiant : excellent pour éviter la fringale de 11h. Top aussi si vous faites du sport.

- riche en fibres, en protéines, en fer et en magnésium

- vous pouvez le décliner comme bon vous semble et ainsi varier les plaisirs

Tous les porridges sont composés de 4 ingrédients:

- des flocons de graines (moi perso je suis fan su sarrasin, mais avoine ou mix de graines seront très bien aussi

- un lait végétal (noisette, coco, riz, amande, à vous de choisir votre préféré)

- un parfum à ajouter à votre mixture (cacao cru, vanille, cannelle)

- un topping selon vos envies (baie de goji, graine de courge, muesli, coco rapée, des fruits (pomme, banane, kiwi, raisin etc.)

Qu'est ce que le porridge

Bon sucre

Bon gras

Bon goût :)

Ingrédients:

- 200ml de votre lait végétal préféré

- 3-4 cuillères à soupe de flocons de sarrasin

- 1/2 cuillère à café de cacao cru

- 1 banane, des baies de goji, de la coco rapée

 

Step 1 :

- Faire mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes le mélange lait végétal + flocons de sarrasin

Step 2:

- Coupe le feu lorsque vous voyez le fond de votre casserole en passant la cuillère. Ajoutez le cacao cru pour donner le gout chocolat à votre porridge.

Step 3:

- Mettre dans un bol votre mixture et ajouter en topping la banane entière coupée en tranche, les baies de gojis et la noix de coco râpée.  C'est prêt ! REGALEZ-VOUS !

La recette pas à pas

Le saviez-vous ?

LE CACAO CRU

“Savez-vous que le cacao cru provient directement de la fève de cacao qui est mise en poudre? 

Cette poudre n'est pas cuite : du coup on garde bien toutes les propriétés nutritives pour le corps : vitamines et minéraux.

De plus sa teneur en sucre avoisine le zéro, contrairement aux cacao industriels qui sont composés souvent à près de 50% de sucre.

Aller plus loin

Riche en magnésium, fer, zinc. c'est un excellent antioxydant. 

Si le cacao est bon pour la peau et contribue à lui redonner tout son éclat, il est également bon pour le foie, le pancréas, les cheveux et les ongles. Riche en soufre, le cacao cru aide à régénérer le collagène et la kératine. Il donne ainsi les cheveux brillants et renforce les ongles !