La magie dans l'assiette

Ingrédients:

- 240g de courgettes crues pelées

- 1 citron

- 50g de purée d'amande

- 2 càs de sirop d'érable

- 3 càs d'huile de coco

- 1/2 càc de curcuma en poudre

- 1:2 càc d'extrait de Vanille

Pouvoir du citron: Plus riche en vitamine C qu'une Orange. Grâce à ses antioxydants naturels, le citron booste le système immunitaire. C'est un excellent antiseptique, antibiotique et antiviral.

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Pouvoir des courgettes: Gorgée d'eau à 95%, elle va venir hydrater les cellules de votre corps. Elle possède également des vitamines et minéraux.

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Pouvoir de la purée d'amande :  elle va apporter le bon gras dont votre organisme a besoin, bénéfiques pour la santé du système cardio-vasculaire : il s'agit principalement d'acides gras insaturés. De plus c'est un apport en protéines. 

J'adore ajouter de la Menthe pour ajouter encore + de fraicheur ;)

Step 1 :

- Mettre dans un Robot à lame S:

          * les 240g de courgettes préalablement pelées, découpées en dés

          * le jus du citron entier

          * les 50g de purée d'amande + Sirop d'érable + Huile de coco 

          * le curcuma et la vanille

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Step 2:

- Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème lisse.

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Step 3:

- Verser dans 4 bols, décorez avec un le zeste et gardez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures

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Et maintenant on se régale !

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Pour info, vous pouvez ajouter en variante de la Menthe, du Basilic,  ;)