Course de la

semaine

Simplifier les courses lors d'une transition végétale

Souvent lors d'un changement de régimes alimentaires, de style de vie, nous sommes perdus lorsque vient le moment des courses.

Nous avions nos habitudes, avec les produits que nous achetions systématiquement. Maintenant que tu aimerais changer, tu ne sais pas vers quels produits te tourner. 

Voilà pourquoi j'ai créé cette liste de course, pour t'aider à changer tes habitudes alimentaires sans te sentir perdu dans les rayons ;)

Course Mensuelle/Hebdo

Pour 2 personnes

Budget 70/90€

Utilisé au quotidien, achetez-les en vrac et en grande quantité, ils te reviendront moins cher :)

Je vais mettre ici tous les produits que tu devrais intégrer à ton quotidien et qui vont te durer des mois

- Supers aliments : Graine de shia (3,75€ les 250g) et Baies de gojis (18,99€ les 400g (ça semble cher mais j'en mange 2 fois par jour et le paquet me fait un mois)

Je les mets dans mes porridges, smoothies, riches en vitamines et minéraux, elles apportent à ton corps ce dont il manque, un indispensable pour garder de l'énergie.

- Pour les boissons/sauces : Vinaigre de cidre de pomme (3,35€ 75cl) et Curcuma moulu (3,96€ 80g)

J'en prend tous les matins, dans un grand verre d'eau, il n'y a pas mieux pour préparer/hydrater son corps. Plein d'anti-oxydant, anti-inflammatoire, à intégrer à sa routine: 

Eau détox du matin : 400ml d'eau + le jus d'un citron + 2 càs de vinaigre de cidre de pomme + 1 càs de curcuma + poivre


- Gras sains: purée d'amande (14,99€ les 700g) et purée de cacahuète (7,90€ les 700g) cela va vous durer au moins 3 mois.

Source de fibres, de magnésium, de potassium sans oublier les vitamines E et B6. Moins gras que le Nutella, moins calorique que le beurre. Il apporte aussi des protéines.

En encas : 1 pomme/1 banane + 1 cuillère à café de beurre de cacahuète ou d'amande dessus. 

- les légumineuses: 500g de flocons de sarrasin + 500g de Quinoa +1 kg de lentilles + 500g d'haricot rouge = 16,26 euros (bien entendu, cela tient bien + qu'une semaine)

Soit un total de 69,20€ ; sachant que ces produits vont te durer entre 1 et 3-4 mois :)

Les nouveaux produits qui vont te durer plusieurs mois

Principalement des fruits, légumes, faux mage, tofu, et fallafel

- Les légumes: je prend toujours 2 salades, 500g de carottes, 500g de patates douces, choux Kale 250g, un choux rouge, 350g de brocoli, 4 poireaux, 3 céleris, 2 concombres, 500g de betterave, 1 courge butternut, ail, échalote, oignon, gingembre = 36,43€

Légumes congelés chez Picard : épinard en branche bio 600g = 2,35€ (cela dure 1 mois je le mets dans les smoothies)

- Les fruits: 2 filets de citrons, 1,5Kg de pomme, 15 bananes = 14,33€ 

Les fruits congelés Bio c'est chez Picard : 450g de myrtille + 450g de mangue = 10,45€ (cela me dure 2-3 semaines)

- les produits "transformés": Tofu à l'ail des ours 2*80g + Tofu lacto fermenté au pesto 2*100g + Falafel 240g + 1 faux mage de la marque sojami au cumin + 3 L de lait végétal = 24,15€

Soit un total de 74,91€ chez Naturalia + 12,80€ chez Picard (ces fruits/légumes congelés vont te durer 3 semaines minimum)

Les produits frais pour la semaine

Au magasin Bio

Au Marché Bio du coin

Au magasin Bio:

En ce qui me concerne, je vivais à Paris lorsque j'ai écrit l'article. Grande capitale, je n'aivais pas accès à un marché de produits bio locaux à mon grand regret. Du coup je faisais mes courses au magasin bio à côté de chez moi : Naturalia.

Avantage: Pour 100 euros de commande, la livraison est gratuite, je faisais donc mes courses du jour pour le lendemain. Economie de temps, d'énergie et surtout j'achète uniquement ce dont j'ai besoin :) 

Au marché Bio du coin:

Si tu as la chance d'avoir des producteurs Bio Locaux près de chez toi alors fonce! Rien de mieux que de faire vivre les petits producteurs. En plus qui dit marché dit réduction des déchets puisqu'il n'y a pas d'emballages.

Je précise que je reste en effet sur une alimentation bio au maximum pour ces 2 raisons:

- Santé: je ne me vois pas vous parler de nourriture vivante, saine, et vous dire de manger des produits qui ont été aspergés de pesticides, OMG etc.

- Environnement: les productions bio se soucient de leur impact sur les éléments naturels (eau, biodiversité, air, climat…). Un petit agriculteur local non bio pollue la nature, les eaux environnantes, et votre corps.

Où faire ses courses ?

En savoir plus

Naturalia

Si tu vies en région parisienne, tu peux te faire livrer gratuitement dès 100 euros d'achat chez Naturalia.fr :)

Pour les lyonnais, Livraison à Domicile possible également sur www.epicery.com et sans un panier minimum :)